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大寒一到，冷空气就像长了眼睛似的，专往人骨头缝里钻。尤其是中老年人，平时节俭惯了，总想着省一点是一点，可这大冷天的，真得对自己好点。

吃得好一点，身子暖和了，人也精神了，新的一年才能更有劲儿。今天我就给大家推荐4道特别适合大寒吃的菜，做法简单，味道却特别棒，保证让你吃了暖乎乎的，身体倍儿棒！

1. 猪肉酥饼

食材：猪肉馅200克、面粉300克、葱花适量、生抽1勺、香油少许

做法：

1. 面粉加温水揉成面团，醒发20分钟。

2. 猪肉馅加入葱花、生抽和香油，搅拌均匀。

3. 面团分成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，捏紧收口。

4. 平底锅刷油，放入酥饼，小火煎至两面金黄即可。

猪肉酥饼外皮酥脆，内馅鲜香多汁，咬一口满嘴香。这道菜特别适合冬天吃，热乎乎的酥饼配上热茶，简直是一种享受。

2. 香菇鲍鱼盒

食材：香菇6朵、鲍鱼罐头1罐、虾仁100克、鸡蛋1个、淀粉适量

做法：

1. 香菇去蒂，洗净备用；虾仁剁成泥，加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

2. 将虾泥塞入香菇的“帽子”里，压实备用。

3. 热锅倒油，将香菇虾盒煎至两面金黄，熟透即可出锅。

4. 鲍鱼罐头切片，摆在香菇盒上，淋少许汤汁即可

香菇的鲜嫩和虾仁的Q弹完美结合，再加上鲍鱼的鲜美，口感丰富，味道特别棒。这道菜不仅好吃，还特别有营养，冬天吃特别合适。

3. 煎肉饼

食材：猪肉馅300克、洋葱半个、鸡蛋1个、面包糠适量、生抽1勺

做法：

1. 洋葱切碎，加入猪肉馅中，打入鸡蛋，加入生抽和面包糠，搅拌均匀。

2. 将肉馅捏成小饼状，备用。

3. 热锅倒油，放入肉饼，小火煎至两面金黄，熟透即可出锅。

煎肉饼外焦里嫩，香气扑鼻，特别适合喜欢肉食的朋友。冬天吃这道菜，整个人都会觉得热乎乎的，特别满足。

4. 蛋奶烤吐司

食材：吐司4片、鸡蛋2个、牛奶200毫升、白糖适量

做法：

1. 鸡蛋打散，加入牛奶和白糖，搅拌均匀。

2. 吐司切块，放入蛋奶液中浸泡5分钟。

3. 烤箱预热180度，将吐司块放入烤盘，烤15分钟至表面金黄即可。

蛋奶烤吐司外酥内软，奶香浓郁，特别适合冬天当早餐或下午茶。这道菜简单又好吃，做起来也不费事，特别适合懒人。

其实啊，冬天做饭不用太复杂，像这几道菜，食材普通，做法也简单，但味道却一点都不输大菜。尤其是大寒节气，天气冷，吃点热乎的、香喷喷的菜，整个人都会觉得特别舒服。

我总觉得，做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活的仪式感。尤其是过年的时候，一家人围坐在一起，吃着热腾腾的饭菜，聊着家常，那种幸福感是无可替代的。

所以啊，中老年朋友们，别太节俭了，该吃就吃，该喝就喝，好好犒劳自己，暖暖和和地过个年吧！

❤️这里是阿芳爱美食，愿每一顿饭都能让你感受到温暖和幸福。